L’arrêté homologuant la nouvelle version du cahier des charges de l’IGP Périgord a été publié au JO du 21 novembre dernier – voir le lien suivant https://www.fv-bergerac.fr/perigord-igp/

Le cahier des charges détaillé sera publié au BO du ministère prochainement (lien dans l’arrêté).

Comme la publication de l’arrêté intervient avant la date butoir de la déclaration de récolte/production, les nouveaux éléments du CDC sont applicables dès cette récolte (ex : les vignes plantées dans des cépages nouvellement intégrés dans le CDC et qui ne sont plus considérées comme des jeunes vignes dans cette campagne, peuvent revendiquer de l’IGP).